Dia Mundial da Alimentação
O Dia Mundial da Alimentação começou a ser celebrado em 16 de outubro de 1981. Atualmente esta celebração é realizada em mais de 150 países que partilham a preocupação de consciencializar a opinião pública, para a importância da adoção de hábitos alimentares saudáveis, por parte das suas populações, como promoção da saúde. Emílio Peres, o “pai” das Ciências da Nutrição em Portugal, preconizava a famosa frase “Somos o que comemos”, e, na realidade, a forma como nos alimentamos tem uma influência determinante, não só no nosso estado de saúde como em todas as atividades diárias, sejam intelectuais ou físicas. Uma alimentação saudável é a base duma vida sã. Existe uma relação direta entre o tipo de alimentação e algumas doenças muito comuns, como por exemplo as doenças cardiovasculares (angina de peito, enfarte de miocárdio, acidentecerebrovascular, hipertensão arterial), a obesidade, a diabetes e também muitos problemas do aparelho digestivo como aobstipação. E como “desde pequenino é que se torce o pepino”, é na infância que se torna determinante educar as nossas crianças a adotar hábitos alimentares saudáveis. Cabe aos intervenientes (pais e educadores de infância) serem um exemplo para os mais jovens. Para isso, a educação alimentar deve não só ser lecionada como posta em prática no dia a dia. Uma alimentação saudável é a base duma vida sã. Existe uma relação direta entre o tipo de alimentação e algumas doenças muito comuns, como por exemplo as doenças cardiovasculares (angina de peito, enfarte de miocárdio, acidente vascular cerebral, hipertensão arterial), a obesidade, a diabetes e também muitos problemas do aparelho digestivo como a obstipação. Um estudo do ISPUP (Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto) concluiu que as crianças até aos 4 anos de idade consomem doces e refrigerantes todos os dias, e 9 em cada 10 crianças consomem diariamente de modo abusivo o sal. Este estudo que envolveu 8700 crianças concluiu que 73% delas consomem alimentos densamente calóricos, como hambúrgueres, pizas e batatas fritas. Estes dados preocupantes, refletem uma sociedade virada para o “rápido e fácil” e pouco preocupada com a saúde do dia de amanhã. Os responsáveis pelas crianças nesta faixa etária necessitam de estar conscientes de que é necessário mudar no que respeita à alimentação. Não só em casa mas também nas escolas e jardins de infância, a preocupação de comer bem e melhor deve ser desde cedo incutida. Aproveite o próximo dia de 16 de outubro e torne-o especial. Brinque com os pratos das crianças, torne-os mais apelativos e coloridos, promova jogos lúdicos e divertidos com os alimentos e faça deste dia um exemplo a reter para quando falarem de alimentação saudável.
